Saftig bøf af oksefilet med tomat og sesam-sauteret champignon-bønnemix
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
Forfatter: Johnny Christensen
Antal portioner: 4
Ingredienser:
Bøffer af oksefilet
- 4 x 200 grams bøffer af oksefilet
- 1 knust hvidløg
- Krydderiblanding af ½ tsk salt, ½ tsk peber og ½ tsk paprika.
Sesam-sauterede champignon-bønnemix + cocktailtomater
- 700 gram haricots verts bønner (gerne optøede)
- 500 gram friske champignoner eller 2 glas i skiver
- 2 spsk smør
- 2-3 tsk sesamfrø
- Salt
- Peber
- evt. andre spændende krydderier
- 250 gram små cocktailtomater
Sådan gør du:
- Sådan laver du de saftige bøffer af oksefilet
- Pres hvidløget og masser det ind i dine bøffer af oksefilet. Forkæl oksebøfferne med krydderiblandingen.
- Tænd op i grillen eller grillpanden, og steg dine oksebøffer hårdt i 3-4 minutter på hver side, hvorefter de er klar til servering.
Sådan tilbereder du sesam-sauterede champignon-bønnemix
- Grib endnu en stor pande. Stik panden en smørklat, og giv panden høj varme.
- Skyl og snit de friske champignoner i skiver. Anvender glas champignoner, drænes champignonerne for vand.
- Sauter champignonerne under jævnlig omrøring i cirka 5 minutter.
- Herefter hældes haricots verts bønnerne på panden sammen med sesamfrø, salt og peber. Sauter din champignon-bønnemix i yderligere 3-5 minutter.
- Server de saftige bøffer af oksefilet med sesam-sauteret champignon-bønnemix og små friske tomater.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/saftig-boef-af-oksefilet-med-tomat-og-sesam-sauteret-champignon-boennemix/