Spicy sesam-kylling på bund af spinatsalat med hjemmerørt urtedressing
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
Forfatter: Johnny Christensen
Antal portioner: 4
Ingredienser:
Den saftige kylling med sesam
600 - 800 gram kyllinginderfilet eller kyllingbrystfilet snittet fint
1 terning hønsebouillon
1-2 knsp chili (kan undlades)
½ tsk paprika
½ tsk friskkværnet sort peber
½ tsk salt
10 gram smør eller klaret smør
2-3 spsk sesamfrø
Spinatsalaten
200 gram frisk spinat
200 gram spidskål
1 snackpeber
Urtedressing (hvis ikke du køber en færdiglavet)
1 dl creme fraiche (kan udskiftes med en let yoghurt for færre kalorier)
1 dusk frisk eller 1 tsk tørrede krydderurter fx purløg eller basilikum
2 spsk citronsaft
Salt
Sådan gør du:
Sådan laver du spicy kylling med sesam
Giv en stor pande høj varme, og lad smørret og bouillonterningen smelte sammen.
Steg kyllingestykkerne ved høj varme 3-4 minutter, mens du jævnligt vender rundt i kyllingen, så stykkerne steges på alle sider. Tilføj krydderier og sesamfrø undervejs i stegningen.
Læg de stegte kyllingestykker fra på en tallerken eller et fad, og dæk kyllingen til med stanniol/alufolie, mens du laver spinatsalaten.
Sådan laver du spinatsalaten
Skyl spinaten, spidskålen og peberfrugten.
Snit spidskål og peberfrugten fint på et mandolinjern eller med en skarp kniv. Bland herefter alle salatingredienserne sammen og anret dem som bund på tallerkenerne.
Sådan laver du urtedressingen
Skyl og snit de friske krydderurter.
Bland alle ingredienserne til dressingen i en skål, smag til med salt.
Top spinatsalaten af med spicy sesam-kylling, og forkæl livretten med urtedressingen.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/spicy-sesam-kylling-paa-bund-af-spinatsalat-med-hjemmeroert-urtedressing/