Spicy sesam-kylling på bund af spinatsalat med hjemmerørt urtedressing
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 4
Ingredienser:
Den saftige kylling med sesam
  • 600 - 800 gram kyllinginderfilet eller kyllingbrystfilet snittet fint
  • 1 terning hønsebouillon
  • 1-2 knsp chili (kan undlades)
  • ½ tsk paprika
  • ½ tsk friskkværnet sort peber
  • ½ tsk salt
  • 10 gram smør eller klaret smør
  • 2-3 spsk sesamfrø
Spinatsalaten
  • 200 gram frisk spinat
  • 200 gram spidskål
  • 1 snackpeber
Urtedressing (hvis ikke du køber en færdiglavet)
  • 1 dl creme fraiche (kan udskiftes med en let yoghurt for færre kalorier)
  • 1 dusk frisk eller 1 tsk tørrede krydderurter fx purløg eller basilikum
  • 2 spsk citronsaft
  • Salt
Sådan gør du:
Sådan laver du spicy kylling med sesam
  1. Giv en stor pande høj varme, og lad smørret og bouillonterningen smelte sammen.
  2. Steg kyllingestykkerne ved høj varme 3-4 minutter, mens du jævnligt vender rundt i kyllingen, så stykkerne steges på alle sider. Tilføj krydderier og sesamfrø undervejs i stegningen.
  3. Læg de stegte kyllingestykker fra på en tallerken eller et fad, og dæk kyllingen til med stanniol/alufolie, mens du laver spinatsalaten.
Sådan laver du spinatsalaten
  1. Skyl spinaten, spidskålen og peberfrugten.
  2. Snit spidskål og peberfrugten fint på et mandolinjern eller med en skarp kniv. Bland herefter alle salatingredienserne sammen og anret dem som bund på tallerkenerne.
Sådan laver du urtedressingen
  1. Skyl og snit de friske krydderurter.
  2. Bland alle ingredienserne til dressingen i en skål, smag til med salt.
  3. Top spinatsalaten af med spicy sesam-kylling, og forkæl livretten med urtedressingen.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/spicy-sesam-kylling-paa-bund-af-spinatsalat-med-hjemmeroert-urtedressing/