Osteomelet med løg og peberfrugt dertil tomater og agurk » Nem opskrift
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
Forfatter: Johnny Christensen
Antal portioner: 1
Ingredienser:
3-4 æg
25 gram revet parmesanost eller mozzarellaost
1 peberfrugt
1 løg
½ tsk salt
½ tsk peber (gerne sort friskkværnet)
3 små snack tomater
5 cm agurk skåret i skiver
5-10 gram smør (kan undlades ved brug af slip-let pande)
Sådan gør du:
Slå æggene ud i en skål.
Skræl, rens og snit løg og peberfrugt fint. Bland det fintsnittede løg, peberfrugt, den revne ost, salt og friskkværnet peber sammen med æggene i skålen. Pisk alle ingredienserne godt sammen med en gaffel eller piskeris.
Opvarm en stor pande (gerne 28 cm i diameter), og giv panden en smørklat.
Når smørret er smeltet hældes ægge-omeletmassen på panden, og der skrues ned til middel til lav varme.
Tildæk panden med et låg eller stanniol, og lad omeletten få varmen i ca. 10 minutter. (Dette trick bager omeletten, mens den steges, og minimere tilberedningstiden.)
Mens omeletten tilberedes færdigt, vaskes og klargøres cocktail tomater og agurk.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/oste-omelet-loeg-peberfrugt-dertil-tomater-agurk/