Fyldte peberfrugter med oksekød og ost » Nem opskrift i ovn
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 4
Ingredienser:
Oksekødsfyldte peberfrugter
  • 4 store peberfrugter
  • 500 gram hakket oksekød
  • 100 gram revet ost fx cheddar, mozzarella eller parmesan
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg (kan udelades)
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk salt
  • Evt. ekstra krydderier efter eget valg
Blacherede ærter og broccoli
  • 400 gram ærter (kan erstattes med andre grøntsager fx asparges eller blomkål)
  • 1 broccoli
Sådan gør du:
  1. Tænd ovnen eller airfryer på 180 grader (varmluft).
  2. Rens og snit løg og hvidløg fint. Bland løg og hvidløg med det hakkede oksekød i en skål og krydr oksekødsblandingen med salt, peber osv.
  3. Rens og halver de store peberfrugter og stil dem på en bageplade. Fyld oksekødsblandingen i peberfrugterne, og fordel revet ost over hver af peberfrugterne.
  4. Stil herefter bagepladen med peberfrugterne i ovnen, og tilbered de oksekødsfyldte peberfrugter i 25-30 minutter i den forvarmede ovn, eller i din airfryer.
  5. Rens og snit broccoli og læg broccolibuketterne i en gryde med 1-2 cm vand. Lad buketterne dampe i cirka 5-7 minutter.
  6. De frosne ærter dampes eller blancheres kortvarigt med kogende vand ad to til tre omgange.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/oksekoedsfyldt-peberfrugt-ost/