Chili-Cheese hakkebøffer med asparges og blomkål - Saftig opskrift
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 4
Ingredienser:
  • 1000 gram hakket oksekød
  • 50 gram revet cheddarost (Paleo folk kan udskifte cheddar med parmesanost)
  • 1 løg
  • 2 hvidløgsfed(kan udelades)
  • Chili - Jeg anvendte habanero chili (hellere lidt for lidt, end for meget)
  • 2 terning oksebouillon opløst i 0,1 dl kogende vand
  • 1 tsk peber
  • 15 gram smør til stegning
Blomkål og asparges
  • 1 blomkål
  • 500 gram asparges
Sådan gør du:
Sådan laver du saftige Chili-Cheese hakkebøffer
  1. Snit løg, hvidløg, chili fint, og bland ingredienserne med hakket oksekød, bouillon, peber og 50% af den revne cheddarost.
  2. Form 8-10 store Chili-Cheese hakkebøffer af den blandede oksefars.
  3. Grib en stor pande. Smelt smørret på panden ved høj varme, og steg Chili-Cheese hakkebøfferne på i smørret på panden.
  4. Lad begge sider af chili-cheese hakkebøfferne få en flot gylden stegeskorpe. Skru herefter ned på middel varme. Giv i alt Chili-Cheese hakkebøfferne 5-7 minutter pr. side alt afhængigt af tykkelsen. Når kødsaften er klar, der kommer ud af hakkebøfferne, er de klar til servering.
  5. I den sidste stegetid, fordeles resten af cheddarosten ovenpå Chili-Cheese hakkebøfferne, så den smelter inden servering.
Sådan laver du dampede blomkålsbuketter og dampede asparges
  1. Rens og snit buketter af blomkålshovedet. Læg blomkålsbuketterne i en gryde med 2 centimeter vand i bunden. Bring vandet i kog, og lad blomkålsbuketterne dampe i 8-10 minutter.
  2. Rens og knæk bunden af dine grønne asparges, der hvor knækket/bunden selv giver efter. Læg dine asparges oveni gryden med blomkålsbuketter, når der er 2-3 minutters tilberedningstid tilbage.
  3. Når alle tre dele er klar, kan du servere dine chili-cheese hakkebøffer med dampede asparges og blomkålsbuketter.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/chili-cheese-hakkeboef-dampet-asparges-blomkaal/