Sprød LCHF-Pizza med ostebund, tomat, kylling, peberfrugt og mozzarella
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 2
Ingredienser:
Ostedejen
  • 150 gram revet mozzarellaost eller andet blød smelteegnet ost
  • 1 spsk flødeost
  • 3-4 spsk pofiber
  • 1 spsk mandelmel (kan males i minihakker)(kan udskiftes med 1 spsk pofiber)
  • 1 spsk sesammel (kan males i kaffemølle)(kan udskiftes med 1 spsk pofiber)
  • 2 knisp salt
  • 1 knivsp friskkværnet peber
  • 1 drys oregano
Pizzafyldet (Dette er et forslag til fyld, sammensæt gerne selv dit yndlingsfyld)
  • 1 kyllingbrystfilet
  • 1 dåse tomatpure eller anden low-carb tomatsauce
  • ½ rød peberfrugt
  • ½ grøn peberfrugt
  • 1 lille håndfuld revet mozzarella
  • Oregano
  • salt
  • Friskkværnet sort peber
Grøntsagstilbehør
  • Find nogle lækre bud, under afsnittet tilbehør i menuen eller via linket ovenfor.
Sådan gør du:
Sådan laver du din pizza
  1. Grib en slip-let kasserolle/gryde eller alternativt en tykbundet gryde og giv den medium varme.
  2. Smelt osten til en ensartet blød masse. (Tip! Osten kan også smeltes blød i mikroovnen)
  3. Tag den smeltede osteblanding af varmen, og bland de resterende ingredienser, med den bløde blanding af smeltet ost.
  4. Når du har æltet ostedejen til en ensartet masse, lægges ostedejen mellem to stykker bagepapir, og rulles flad og rund med en kagerulle, i cirka 0,5 cm tykkelse.
  5. Bag bunden i en forvarmet ovn på 180 grader i cirka 15 minutter, til den er gylden og sprød.
  6. Tag den gyldne og sprøde bund ud af ovnen og skru ovnen op på 230 grader.
  7. Smør tomatpure på din sprøde pizzabund, tilsæt herefter resten af dit pizzafyld, afslut med ost.
  8. Bag pizzaen i den 230 grader varme ovn, i yderligere cirka 5 minutter, til osten er gratineret.
  9. Tag pizzaen ud af ovnen, skær den i slices, og server pizzaen med et et grøntsagstilbehør. Find nogle lækre bud, under afsnittet tilbehør i menuen eller via linket ovenfor.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/sproed-ostebundspizza-tomat-kylling-peberfrugter-mozzarella/