Græsk tzatziki med citronskal » Nem hjemmelavet tilbehørsopskrift
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
Forfatter: Johnny Christensen
Antal portioner: 4
Ingredienser:
2 Agurker
4 fed hvidløg
3 dl 10% græsk yoghurt, 18% creme fraiche eller let yoghurt for færre kalorier
1 økologisk citron (skallen her fra)
½ tsk
½ tsk friskkværnet sort peber
Sådan gør du:
Skyl agurkerne, lav et tværgående snit gennem agurkerne, og riv dem i tynde skiver på et mandolinjern. Alternativt kan de halve skiver agurk snittes i hånden.
Giv agurkeskiverne en omgang salt (cirka ½ tsk). Lad gerne salten trække væde ud af agurkerne i en halv times tid, anvend evt. sigte til dette. Har du travlt fortsætter du bare med opskriften.
I en skål blandes agurk, presset hvidløg, citronskal, græsk yoghurt eller creme fraiche.
Smag til med salt og peber, og server din hjemmelavede tzatziki.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/hjemmelavet-graesk-tzatziki-revet-citronskal/