Gourmet Burger med pepperoni-ostebøf, tzatziki, bløde løg og salat
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 4
Ingredienser:
Super lækre burgerboller (glutenfrie og LCHF-venlige)
  • Find link til opskriften i afsnittet ovenfor
Saftige pepperoni-ostebøffer
  • 500 gram hakket oksefars
  • 50 gram pepperoni
  • 50 gram revet mozzarella
  • 1 terning oksebouillon opløst i 0,1 dl (ja, lidt) kogende vand
  • 4 løg
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk friskkværnet sort peber
  • 1 knsp chili (kan udelades)
  • 2 hjertesalat
  • 250 gram tomater
  • 10 gram smør
Hjemmelavet Tzatziki
  • 1 Agurk
  • 2 fed hvidløg
  • 1,5 dl 18% Creme fraiche, Græsk yoghurt 10% eller let yoghurt for færre kalorier
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk friskkværnet sort peber
Sådan gør du:
Sådan laver du super lækre burgerboller (glutenfrie og LCHF-venlige)
  1. Start med at lave dine super lækre Low-Carb burgerboller jf. opskriften, som du finder via linket i afsnittet ovenfor.
Sådan laver du saftige pepperoni-ostebøffer
  1. Snit det ene løg fint. Hak den revne mozzarellaost groft. Bland løg, hakket oksefars, bouillon, snittet pepperoni, mozzarellaost, salt og peber, og form 4-6 styk pepperoni-ostebøffer af den blandede fars.
  2. Grib en stor pande, smelt smørret ved høj varme, og steg bøfferne i 3-5 minutter på hver side, ved middel til høj varme. De sidste tre løg snittes til halve løgringe, og steges bløde i smørret, ved siden af pepperoni-ostebøfferne.
  3. Skyl, snit og klargør salat og tomater.
Sådan laver du hjemmelavet tzatziki
  1. Skyl agurken, og del den på langs i fire dele. Fjern det inderste vandfyldte kød i agurken. Dette gøres, så tzatzikien ikke bliver udvandet inden servering.
  2. Snit de fire aflange agurkestave i tynde skiver på et mandolinjern, eller med en kniv.
  3. I en skål blandes agurkeskiverne med presset hvidløg, creme fraiche. Smag tzatzikien til med salt og peber.
Byg dine saftige burgere med saftige pepperoni-ostebøffer
  1. Halver bollerne og placer en portion frisklavet tzatziki på den nederste burgerbolle.
  2. Læg så en pepperoni-ostebøf ovenpå, lidt bløde løg, sprød hjertesalat, og afslut med
  3. toppen af burgerbollen. Server med ekstra bløde løg og den sprøde salat.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/low-carb-burger-med-pepperoni-osteboef-tzatziki-bloede-loeg-og-sproed-salat/