Nakkekoteletter i flødesovs med bacon i ovn » Nem opskrift
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
  • 600-800 gram nakkefilet
  • 100 gram bacon i tern
  • 250 gram champignon
  • 1 løg
  • 1 rød peberfrugt
  • 1-2 knsp chilipulver
  • 2,5 dl fløde eller creme fine (madlavningsfløde) for færre kalorier)
  • 20 gram smør
  • 100 gram flødeost pikant
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 lille dåse tomatpuré
  • 2-3 fed hvidløg
  • 2 spsk paprika
  • 1-2 forårsløg
  • Salt
  • Friskkværnet sort peber
Sådan gør du:
  1. Skær nakkefileten ud til koteletter af cirka 10 cm i diameter og 1-2 cm i tykkelse. Krydr nakkekoteletterne med salt, peber, samt evt. andre af dine favoritkrydderier.
  2. På en stor pande steges baconen gylden og sprød. Når baconen er færdigstegt, tages den sprøde bacon af og lægges til side på en tallerken. Lad baconfedtet blive på panden.
  3. Brun nakkekoteletterne af i det tilbageværende baconfedt. Efterhånden som nakkekoteletterne bliver brunet af, lægges de i et opsmurt ildfast fad af passende størrelse(jeg anvendte et oval fad af størrelsen 20cm x 30cm).
  4. Mens nakkekoteletterne steges renses og skæres champignon og peberfrugt i mindre stykker, og løget snittes fint.
  5. Når alle nakkekoteletterne er brunet af, sauteres løg, peberfrugt champignon på panden i 3-4 minutter, hvorefter de sauterede ingredienser fordeles over nakkekoteletterne i det ildfaste fad.
  6. Giv nu panden en klat smør og lyn-sauter paprika, chili, finsnittet/presset hvidløg og tomatpuré i smøret. Tilsæt herefter hakkede tomater, fløde og flødeost pikant til panden.
  7. Lad paprika-flødesovsen koge ind, mens du jævnligt røre i sovsen. Smag paprika-flødesovsen til med salt, peber og evt. andre krydderier.
  8. Når paprika-flødesovsen er kogt ind, hældes sovsen i det ildfaste, og fadet bages i en 180 grader forvarmet ovn i 15-20 minutter.
  9. Tag det ildfaste fad ud af ovnen, og top af med den sprøde bacon og snittet forårsløg
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/nakkekoteletter-paprikafloedesovs-bacon-champignon/