Svinemørbrad med bacon, ost, cremet spinat og sauteret grønt
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
Forfatter: Johnny Christensen
Antal portioner: 4
Ingredienser:
Saftig baconsvøbt svinemørbrad med ost
- 4 svinemørbradhoveder eller en 600-800 grams svinemørbrad delt i fire
- 125 gram bacon
- 125 gram frisk mozzarellaost (1 klump)
Cremet spinat
- 8-10 klumper hakket spinat (frost)
- 50 gram flødeost af valgfri variant eller 1 dåse kokosmælk (kun den fede del)
- 1 tsk salt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
Sauteret grønt
- 250 gram asparges
- 250 gram broccolibuketter
- 250 gram haricots verts bønner
- 1 stort løg
- 1 snack peber
- 5 små tomater
- 1 håndfuld valnødder
- 1-2 spsk smør
- ½ tsk salt
- ½ tsk friskkværnet sort peber
Sådan gør du:
Sådan laver du saftig baconsvøbt svinemørbrad med ost » Perfekt opskrift!
- Afpuds mørbradsstykkerne, og skær hver af stykkerne halvt igennem. Krydr med salt og peber.
- Skær skiver af friske mozzarellaost, og fyld en til to skiver i hver af mørbradsstykkerne. Svøb bacon omkring hver af de ostefyldte mørbradsstykker, og steg dem sprøde hele vejen rundt, på en stor pande ved middel varme.
- Efter cirka 12-15 minutter tages de sprøde baconsvøbte mørbradsstykker af panden og serveres.
Sådan laver du en lækker cremet spinat
- Varm den frosne spinat op i en gryde, tilsæt det fede fra dåsen med kokosmælk, og lad så spinat og kokosmælk koge ind til den er cremet og lækker. Smag til med salt og peber.
Sådan laves det sauterede grøntsager som tilbehør
- Snit asparges, broccoli og løg i mindre stykker, og sauter det i smør (eller noget af det resterende baconfedt) sammen med haricots verts bønner på en stor pande.
- Inden servering blandes de sauterede grøntsager med snittet tomat, snackpeber, og en håndfuld valnødder. Dette giver et friskt tvist og skøn tekstur til de smørsauterede grøntsager.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/ostefyldt-moerbrad-baconsvoeb-cremet-spinat-sauteret-groent/
