Avocadosalat med skiver af flanksteak, kryddersmør og havsalt
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 2
Ingredienser:
  • 500 gram flanksteak eller anden udskæring
  • 1 spsk smør til stegning
  • 1 avocado
  • 1 stor håndfuld broccoli
  • 1 rød snackpeber
  • 1-2 forårsløg
  • 4-5 små tomater eller 1 stor tomat
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk friskkværnet sort peber
Kryddersmør (kan undlades eller minimeres for færre kalorier)
  • 50 gram blødt smør (Rolig nu! Brug kun 3 tynde skiver pr. anretning)
  • ½ tsk paprika
  • ½ tsk havsalt
  • ½ dl fintsnittede persilleblade
  • Skal fra en ½ citron
  • 1 knsp chili (alt afhængigt af styrken) Kan undlades
Sådan gør du:
Sådan laver du kryddersmørret (snup et par skiver og smid resten i fryseren)
  1. Start med at blande smør og resten af ingredienserne i en skål med en gaffel.
  2. Læg kryddersmørret på et stykke vitawrap og form en aflang rulle af kryddersmørret.
  3. Læg kryddersmørret i fryseren indtil du skal bruge det.
Sådan tilbereder du en perfekt flanksteak
  1. Grib en pande og smelt en smørklat ved høj varme.
  2. Når smørret er smeltet, steger du din flanksteak i smørret i 3-4 minutter på hver side.
  3. Tag din flanksteak af panden og lad den hvile i 5 minutter inden udskæring og servering.
  4. Mens din flanksteak steges, og mens den efterfølgende hviler, klargør du salaten.
Sådan tilberedes avocadosalaten
  1. Skyl, rens og snit alle salatingredienserne, og fordel det på to tallerkener.
  2. Forkæl salaten med en lidt dressing (light for færre kalorier). Fordel skiver af flanksteak på salaten, og top salaten af med tynde skiver af kryddersmør og et drys havsalt.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/avocadosalat-skiver-flanksteak-kryddersmoer-havsalt/