Grillet flanksteak med smagfuld blandet salat » Sund madopskrift
 
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
 
Forfatter:
Antal portioner: 4
Ingredienser:
  • 800 gram flanksteak
  • 125 gram frisk mozzarellaost (1 klump)
  • ½ spidskål
  • 200 gram spinat
  • 1 håndfuld friske champignoner eller alternativt 1 glas i skiver
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 gul peberfrugt
  • 1 håndfuld små tomater
  • 2 spsk græskarkerner
  • 1 klat smør hvis du tilbereder på stege- eller grillpande
  • ½ tsk salt
  • 3-4 knsp friskkværnet sort peber
  • Server evt. salaten med ekstra jomfru olivenolie eller en god dressing
Sådan gør du:
Sådan laver du en saftig flanksteak (den perfekte opskrift)
  1. Fyr op i din gasgrill, grillpande eller almindelig pande, hvis ikke du har noget der starter med grill.
  2. Når grillen er varm og klar, lægges din flanksteak på og steges 6-8 på hver side. Anvender du pandestegning, tilføjer du smørklatten, og når panden er godt varm, steger du flanksteaken 6-8 minutter på hver side. Krydr flanksteaken undervejs med salt og peber
  3. Efter tilberedning tages flanksteaken af varmen og pakkes ind i stanniol. Lad flanksteaken trække nogle minutter inden udskæring (OBS. Skær altid ud på tværs af kødfibrene).
Sådan laver du en smagfuld sommersalat
  1. Skyl spinatbladene, ryst bladene fri af vandet, og anret dem på et fad.
  2. Snit spidskålen i tynde strimler fra spidsen af. Tilføj spidskålen til sommersalaten på fadet.
  3. Skyl og snit tomater og peberfrugt og tilføj begge dele til salatfadet.
  4. Skyl, rens og snit champignonerne i skiver. Snupper du den nemme "glasmodel", drænes champignonerne for vand. Tilføj champignonerne til din sommersalat.
  5. Dræn mozzarellaosten for vand, skær osteklumpen i skiver og top sommersalaten af med skiverne. Inden servering drysses græskarkernerne ud over salaten.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/grillet-flanksteak-med-smagfuld-sommersalat-nemt-og-laekkert/