Pizzamuffins med tomat, ost, skinke, peberfrugt, og pepperoni
Hands-on tid
Tilberedningstid
Total tid
Forfatter: Johnny Christensen
Antal portioner: 12
Ingredienser:
8 æg
50 gram revet mozzarella eller parmesanost (for paleo)
50 gram pepperoni
100 gram skinke i tern eller strimler
1 peberfrugt
5 små tomater
1 tsk salt
2 knsp friskkværnet peber
1-2 spsk kokosolie, olivenolie eller smeltet smør til formene
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 grader almindelig ovn.
Slå æggene ud i en blender- eller piskevenlig skål. Tilføj salt og peber, og pisk eller blend æggene sammen.
Hiv din slip-let belagte muffinsform frem eller dine papir-muffinsforme, hvis du anvender sådan nogle. Smør formene op med kokosolie, olivenolie eller smeltet smør.
Fyld æggemassen i dine forme. OBS. Stop cirka 1,5 cm fra kanten af dine muffinsforme.
Snit pepperoni, peberfrugt og tomater i mindre stykker. Fordel herefter tomat, ost, skinke, pepperoni og peberfrugt ligeligt i alle dine æggefyldte muffinsforme.
Sæt dine pizzamuffins i ovnen, og tilbered dem i cirka 20 minutter, til de er gyldne og lækre.
Recipe by 1000+ Opskrifter, Videoer og Artikler der inspirerer dig til et bedre liv! at https://levbedre.dk/pizzamuffins-med-tomat-ost-skinke-peberfrugt-og-pepperoni/