Blandede nødder som snack og mellemmåltid
Prøv blandede nødder som snack eller mellemmåltid, men vær opmærksom på kalorierne hurtigt løber op – en håndfuld ad gangen!
Kan det i det hele taget kaldes en opskrift? Det spurgte jeg mig selv om, da jeg sad med billedet af nøddeskålen og et halvfærdigt indlæg. Jeg har en pointe her, så tag denne “opskrift” for værdien, og ikke så meget for de kreative kokkehuer, okay?
Nødder er skønne som snack, og de fungerer fint som mellemmåltid på farten. Mange tror at vi med fordel kan erstatte slikskålen, chipsskålen, popcornskålen osv. med nødder, fordi nødder jo er sunde. Nu til pointen, der er vigtigere end opskriften.
Ønsker du holdbart vægttab, så hold fast og lyt efter…
Ja, nødder indeholder sunde vitaminer, mineraler og fedtkilder, men de er super energitætte(de indeholder vildt mange kalorier per 100 gram).
En overbevisning om at nødder er sunde, har været en benspænder for mange af de skønne mennesker, jeg gennem årene har hjulpet. Hvorvidt en fødevare er sund eller usundt handler om mængden, vi indtager fødevaren i.
Du skal ikke være bange for eller forbyde nødder – slet ikke! Men du skal være bevidst om, at hver eneste håndfuld nødder (peanuts, mandler, cashewnødder, parrenødder, valnødder, samt alle ikke nævnte nødder) snildt indeholder 100-200 kalorier.
4 almindeligt kendte nøddetypers kalorieindhold per 100 gram
- 100 gram Macadamianødder – 723 kalorier
- 100 gram Valnødder – 680 kalorier
- 100 gram Mandler – 587 kalorier
- 100 gram Cashewnødder – 553 kalorier
Nyd en lille håndfuld blandede nødder i ny og næ, men vær opmærksom på mængderne.
Jeg har flere gange taget mig selv i, at have spist nødder (ret uopmærksomt) indtil posen er tom. Måske du kender det?
Drømmer du om vægttab og vægtbalance, mens du spiser nødder i håndfulde, og ligner en der får penge for det, så skal du måske til at vågne op. Du saboterer i værste fald dine egne mål, ønsker og drømme om holdbart vægttab gennem “sunde” nødder.
Selvom noget betegnes “sundt”, så vær OBS på mængderne!
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- Paranødder / Brazil nødder
- Cashew nødder
- Valnødder
- Mandler
- Hasselnødder
- Bland nødderne i en skål og prøv at nyde dem en ad gangen, fremfor "håndfulds-vis".
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Retten kan fint laves i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
– Bon appétit –
