Mørbradbøffer i flødesovs med bløde løg og bacon » Nem opskrift

Opskrift på mørbradbøffer i flødesovs

Nyd den lækreste opskrift på mørbradbøffer (svinemørbrad) i flødesovs med bacon, champignon og bløde løg i ovnen

Mørbradbøffer (svinemørbrad) i flødesovs/flødesauce med bløde løg og bacon er uden tvivl en madopskrift, der giver dig smag for alle pengene. Opskriften er god gæstemad, fordi mørbrad i flødesovs smager himmelsk – og så kan livretten forbedres i god tid.

Men hov, hvad kan du servere som tilbehør?

Som tilbehør til livretten her, kan jeg anbefale en skøn blandet salat fra salatopskrifterne her på siden. Udover en lækker salat, er blomkålsris super godt til cremet flødesovs og saftige mørbradbøffer – find 4 nemme opskrifter på blomkålsris her.

Jamen, sovsen feder og gør mig tyk, ikke sandt?

Sovs er typisk ret energitæt, og det er da også den mest energitætte del af livretten her, men du behøver ikke forbyde sovs for at lykkes med vægten. Øv dig i stedet for i at nyde sovsen her, og andre sovser, i en sunde mængder af og til.

Når du lærer at nyde sunde mængder, kan du spise alt det, du nyder, elsker og holder af at spise – uden forbud og restriktioner.

Én teskefuld sovs gør dig fx ikke fed, tyk og overvægttig, så sovs er ikke din “fjende” – det er mængden af sovs/sauce, du spiser. Nydes sovs i små, moderate og sunde mængder, så kan sovs sagtens være en del af en sund livsstil, mens du får og holder styr på vægten.

Lyder det fantastisk og vil du lære mere? Jeg lærer dig meget mere om, hvordan du får styr på vægten, opnår madro, lever bedre og meget mere – HELT GRATIS i menupunktet “motivation”, hvor du finder over 1000 artikler og videoer.

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor”

4.86 fra 1 stemmer

Mørbradbøffer i flødesovs med bløde løg og bacon » Nem opskrift

Forfatter: Johnny Christensen

Hands-on tid: 15 Minutter

Tilberedningstid: 15 Minutter

Total tid: 30 Minutter

Antal portioner: 4

Ingredienser:

Svinemørbrad i flødesovs med bløde løg i ovnen

800 gram svinemørbrad eller mørbradhoveder
100 gram bacon
250 gram champignon
2 svine- eller oksebouillonterninger
0,5 liter piskefløde (eller madlavningsfløde for færre kalorier)
2 store løg
2 fed hvidløg (kan udelades)
1 tsk friskkværnet sort peber
1 tsk paprika
evt andre krydderier
10 gram til opsmøring af ildfast fad

Sådan gør du:

Sådan laver du svinemørbrad i flødesovs med bløde løg i ovnen

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Klargør et stort ildfast fad ved at smøre fadet med smørret.
Grib en stor pande, og steg baconstykkerne. Mens baconstykkerne steges, renses, skylles og skæres champignonerne i kvarte. Skræl og skær løgene tynde skiver, så de er klar til stegning.
Når baconstykkerne er stegt semi-sprøde, tages de af panden, hvorefter de kvarte champignoner og løg hældes på panden, og steges i noget af baconfedtet (resten kan hældes fra).
Når champignoner og løg er stegt let gyldne, tilsættes fløde, svine- eller oksebouillonterningerne, peber, paprika, presset hvidløg og de semi-sprøde baconstykker.
Skru ned for panden, og lad det simre i 5-10 minutter. Mens vi lader bacon-champignon-flødesovsen hygge sig lidt, afpudses svinemørbraden, så evt. sener og hinder fjernes.
Skær svinemørbraden i cirka 2-3 cm mørbradbøffer. Bank mørbradbøfferne flade med hånden, hvorefter de krydres med salt, peber og evt. andre krydderier.
Læg mørbradbøffer i det ildfaste fad, og hæld den cremede bacon-champignon-løg-flødesovs ud over mørbradbøfferne. Sæt efterfølgende fadet i den opvarmede ovn.
Efter 15-20 minutter i oven, kan dine mørbradbøffer i cremet flødesovs med bacon, champignon og bløde løg serveres med fx blomkålsris og en lækker salat.

Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor

– Bon appétit –