Frisk på en omgang hakkebøffer med grønt?
Prøv en nem, sund og lækker opskrift på saftige hakkebøffer på bund af dampet broccoli med flødeost og havsalt » Skøn hverdagsmad
I dag hiver vi en nem favorit op af hatten. Måltidet er sammensat af meget få ingredienser, og så er opskriften så enkel og lige til højrebenet, at den kan følges af gud og hver mand.
Opskriften er velsammensat af en solid mængde protein og grøntsager, og er en af de basis-opskrifter, som jeg hiver frem, når madlavningen skal klares hurtigt og nemt.
Tip! Foodprepping, hvor du forbereder mad i større mængder, er en super effektiv måde at gøre det nemmere at leve sundere. Fyld fx fryseren op med forstegte hakkebøffer(eller andet kød), så du nemt kan lave bøffer på den tid, det tager en mikroovn at sige ‘Pliiing’.
Hvem vil du forkæle med denne lækre opskrift?
» Del opskriften med dem nu, så de ved de, de bliver inviteret…
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 800-1000 gram hakket oksekød
- 1 stort løg
- 1 æg
- 1 terninger oksebouillon (kan erstattes med dine favoritkrydderier)
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hav- eller stensalt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- 1 klat smør til stegning(hvis bøfferne ikke grilles)
- 2 broccolihoveder
- 100 gram flødeost pikant, med urter eller anden variant
- 1 tsk havsalt (eller almindelig salt)
- Giv en stor pande høj varme.
- Opløs bouillonterningen ¼ dl kogende vand.
- I en skål blandes den opløste bouillon med de resterende ingredienserne til hakkebøfferne.
- Form 12 hakkebøffer ud af oksefarsen, og steg dem cirka 5-6 minutter på hver side, hvorefter hakkebøfferne er klar til servering.
- Fyld 1 centimeter vand i bunden af en stor gryde, og bring vandet i kog.
- Skyld og snit broccoliene i mindre buketter, hvorefter broccolibuketterne tilføjes til gryden med kogende vand.
- Efter 4-5 minutter hældes vandet fra, og gryden sættes tilbage på den varme kogeplade.
- Tilsæt flødeosten til gryden, og lad den smelte under forsigtig omrøring.
- Anret en bund af broccoli, og placer de saftige hakkebøffer ovenpå.
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC
– Bon appétit –
