Hjemmelavede tortillawraps / madpandekager
Prøv min opskrift på hjemmelavede tortillawraps / madpandekager, og nyd en (LCHF-venlig) mel-, sukker- og glutenfri pandekageopskrift
Er du også vild med madpandekager, tortillas, wraps eller burritos? – kært barn har mange navne. Jeg synes, det er super hyggeligt at spise madpandekager, som hele familien hver især fylder med den enkeltes yndlingsfyld.
At udvælge præcis det favoritfyld, du ønsker at fylde i dine tortillawraps / madpandekager, rulle vidunderet, og nyde den bid for bid.
Voila… det er velsmag for fuld skrue!
Nyd en mere velsammensat tortilla-madpandekage
Hvis du gerne vil have et alternativ til de tortillas, du kan rive ned fra hylden i netto eller du er glutenallergiker, spiser efter en kulhydratfattig kostretning eller bare er nysgerrig på nyt og spændende mad, så prøv tortillaopskriften her af.
Tortillaopskriften giver dig madpandekager, der mætter dig fantastisk godt. Det har krævet en del arbejde, at fremstille et godt mel-, sukker- og glutenfrit (LCHF-venligt) alternativ ift. almindelige tortillapandekager, men indtil videre er dette mit bedste bud.
I pandekageopskriften, finder du henholdsvis en smørstegt tilberedningsmetode til dine tortillawraps /madpandekager, men du finder naturligvis også en mere kalorielet ovnbagt tilberedningsmetode. Vælg den tilberedningsmetode der passer dig bedst.
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 2 æg
- 3 tsk fint kokosmel
- 2 tsk loppefrøskaller / psyllium husk
- 1 dl vand
- 1 tsk bagepulver (kan udelades)
- ½ tsk salt
- evt. andre krydderier
- Smør til stegning
- Bland æg, kokosmel, loppefrøskaller(husk), vand og salt i en skål.
- Blend alle ingredienserne godt igennem til en lind, men ikke tynd dej. Lad dejen hvile i 1-2 minutter, før du vurdere om dejens tykhed er perfekt.
- Tortilladejens tykhed, kan evt. efterjusteres med en smule ekstra vand eller husk. Tortilladejen skal minde om almindelig pandekagedej.
- Grib en stor pande og smelt smør eller kokosolie ved høj varme. Fordel dejen i et jævnt på den varme pande.
- Forvent at kunne lave 2 store tortillapandekager af dejen, på en 28cm pande.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Følg den ovenstående tortillaopskrift frem til, du har klargjort dejen til madpandekagerne.
- Fordel tortilladejen på bageplader beklædt med bagepapir i passende madpandekager.
- Sæt bagepladerne ind i den forvarmede ovn. Bag dine madpandekager i 10-15 minutter.
- Når dine tortillawraps / madpandekager er gyldne, tages de ud af ovnen.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
Det er altså piv-irriterende at dit pop-up kommer og dækker teksten på min mobilskærm
Hej Kikke
Tak for din henvendelse…
Jeg er ked af at høre boksen irriterer dig. Er det ikke muligt for dig at trykke den væk på krydset øverst i højre hjørne?
Jeg har tidligere haft nogle udfordringer med, at boksen ikke kunne trykkes væk på nogle mobiltelefoner, og det fik jeg løst.
Jeg er spændt på at få din feedback – TAK
Det er møg svært at arbejde med, men smagen fejler ikke noget.
Foretrækker selv at lave dem med kulhydratfri mandelmælk. 🙂
Det er min “fast food”.
Konsistensen betyder alt, og det kan være svært at arbejde med 😉
Det lyder super lækkert – del gerne din ingrediensliste og din opskrift nedenfor til inspiration for andre 😀
Tak
Kære Johnny
Du har de lækreste opskrifter, dog savner jeg kalorie oplysninger på opskrifterne, men man kan selvfølgelig taste det i LIFESUM
Tak for din inspiration ❤️
Mvh Anette
Kære Anette,
Tusinde tak fordi du følger levbedre.dk og synes godt om mine opskrifter!
Det har også sine fordel, der er dog primært to årsager til der ikke er kalorieangivelser:
1) Jeg vil gerne opfordre til at vi alle selv tager styringen og ansvaret for vores mad, kalorieindtag osv. 😉
2) Kalorieangivelser er blot vejledende, da opskriften efter “kokkens” egne småjusteringer og ikke mindst den endelige portionsstørrelse vil give en mere præcist kalorieberegning 😉
Jeg håber du får beregningerne klaret med lifesum eller myfitnesspal, som er to glimrende måder at beregne kalorierne på 😉
Ha’ en skøn weekend
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/levbedre.dk/
FACEBOOK – https://www.facebook.com/LEVBEDRE.DK/
YOUTUBE – https://www.youtube.com/channel/UCYVN4-7aS8ljMJpfBUfyyOA
Tak for lækre opskrifter
Kan man bruge noget andet end kokosmel?
Er det kokosfibermel du har i opskriften?
En fornøjelse – Tak fordi du følger med, deler og synes godt om dem!
Du kan erstatte med pofiber eller affedtet mandelmel for næsten samme resultat.
Ja, det er kokosfibermel 😉