Squashpasta bolognese – Bolognese med grøntsags-spaghetti

Squashpasta bolognese - Bolognese med grøntsags-spaghetti » Sund Livret
Squashpasta bolognese - Bolognese med grøntsags-spaghetti » Sund Livret

Lækker squashpasta bolognese

Squashpasta bolognese eller bolognese med grøntsags-spaghetti er et kalorielet alternativ til traditionel pasta og kødsovs

 

Her får du min udgave af en klassisk pasta bolognese med mere grønt, færre kulhydrater og mindre energitæthed.

Lad os lige snakke lidt om energitæthed i fødevarer…

I de fleste klassiske retter, kan du relativt nemt erstatte de mest energitætte ingredienser med mere kalorielette grøntsager, uden at gå på kompromis med smagsoplevelsen.

Ved at erstatte almindelig pasta med squashpasta, reducerer du kalorieindholdet per 100 gram pasta(ukogt) fra 350 kalorier til blot 16,7 kalorier. Energimæssigt vil du altså kunne indtage blot 100 gram almindelig pasta(ukogt) eller mere end 2 kilo squashpasta.

Ikke nok med du kan spise dig godt mæt i færre kalorier, du får også et ordentligt skud vitaminer indenbords fra grøntsagerne. Nogle vil spiser iøvrigt spise mere end blot 100 gram pasta, hvorfor balancen i energibudgettet selvsagt påvirkes i endnu højere grad.

Drømmer du om at slippe af med overflødigt fedt, så SKAL du skabe et kalorieunderskud.

Tip! Erstat opskrifters energitætte ingredienser med mindre energitætte. Anvend gerne grøntsager til at gøre dine livretter lettere, uden at gå på kompromis med den gode smag.

Metoden ovenfor er blot en af mange muligheder, du kan anvende, for at nedjustere dit daglige energiindtag, mens du fortsat kan nyde klassiske retter som fx “pasta” bolognese.

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Squashpasta bolognese - Bolognese med grøntsags-spaghetti
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
Ingredienser:
  • 500 gram hakket oksekød
  • 100 gram bacontern
  • 1 dusk frisk basilikum
  • 1 løg
  • 1 terning oksebouillon
  • ½ liter tomatpassata eller 1 dåse hakkede tomater
  • 2-3 almindelige squash eller cirka 800-1000 gram squash
  • 50-100 gram revet mozzarellaost
  • 1 håndfuld små tomater
  • Hav- eller stensalt
  • Friskkværnet sort peber
  • Mild paprika
  • evt. chili
Sådan gør du:
  1. Steg baconternene semi-sprøde i en 2-3 liters gryde ved høj varme.
  2. Skræl og snit løget fint. Tilsæt løget til gryden, og brun det af kortvarigt.
  3. Tilsæt herefter hakket oksekød, fintsnittet basilikum, tomatpure og tomatpassata til gryden. Smag til med salt, peber, paprika og evt. chili.
  4. Grib dit juliennejern eller spiralizer og riv de tre squash til strimler.
  5. Server squashpastaene med bolognese, små snittede tomater og revet mozzarellaost.

Madopskriften passer til kostretningerne

LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC

– Bon appétit –

  Få vejledning, viden og værktøjer til at lykkes!

KUN FÅ LEDIGE PLADSER

Kenneth Fenger
Kenneth Fenger
18/05/2022
Har lige afslutte et 3 måneders forløb… Har lige afslutte et 3 måneders forløb med Johnny. Kan 110% anbefale at tage en dialog med Johnny, det er sindsygt inspirerende og giver resultater at tænker over hvor meget man spiser frem for hvad man spiser. Jeg har fuldstændigt ændret mine vaner og har fået en helt ande indstilling til mad og diveres diæter/kure mm.
Rita
Rita
30/04/2022
Jeg har lige afsluttet et 8 ugers… Jeg har lige afsluttet et 8 ugers forløb hos Johnny, med stor tilfredshed. Jeg var gået i stå, og manglede motivation, samtidig var jeg træt af hurtige slankekure, som ikke holdt i længden. Johnny og jeg har arbejdet en del med det mentale i forhold til de udfordringer, der kan være på arbejdspladsen, hygge med familie og venner osv. Jeg har fået værktøj, som jeg bruger hver dag, mentalt og med hensyn til kosten, samt mængderne. Jeg taber mig stille og roligt, er begyndt at træne igen, samtidig med, at jeg stadig kan nyde, bare i mindre mængder end tidligere. Jeg kan bestemt anbefale et forløb hos Johnny.
Jannie Jørgensen
Jannie Jørgensen
23/04/2022
Jeg kan varmt anbefale et onlineforløb… Jeg kan varmt anbefale et onlineforløb hos LEVBEDRE.DK. Johnny er super motiverende. Han arbejder anderledes og effektivt med de bagvedliggende årsager til de udfordringer, du står med. Som han siger:”Glem alverdens Quick-fixes og gør noget holdbart”, hvis du ønsker holdbare resultater - og hvem gør ikke det? Jeg har fået super god service og resultater, jeg er stolte af. - en varm anbefaling herfra!
Ronnie Nielsen.
Ronnie Nielsen.
20/02/2022
Supermotivator Følger Johnny og lev bedre på både Instagram og Facebook, og bliver motiveret af hans peptalks og fine illustrationer af mad og drikkevaner, har blot ved at følge nogle af hans få og enkle peptalks og råd barberet min fedtprocent ned fra 25 til 15 % på 2 år, og jeg er sikker på at man vil få endnu flottere resultater hvis man køber et af hans forløb og personlig rådgivning, Johnny giver gode råd og tips til kost og motion på et niveau og på en måde så man ikke går død i sin kost og træning, mange tak for det. Vh. Ronnie Nielsen.
Freja Bjørn Fechtenburg
Freja Bjørn Fechtenburg
06/02/2022
🍓🍓🍓🍓🍓 Johnny er enormt inspirerende. Hans smil, glæde og passion smitter i alle hans forskellige opslag - videoer, opskrifter mm. Det giver stor inspiration til at leve et sundere liv og til at passe på sig selv. Johnny har en skøn tilgang og et smittende væsen. Jeg kan varmt anbefale Levbedre.dk
Håndlæser Drømmefanger
Håndlæser Drømmefanger
03/02/2022
Netop afsluttet et 3 måneders forløb … Jeg har netop afsluttet et 3 måneders forløb med Johnny med ugentlige “guldkorn” og en lille “motivations snak” over telefonen hver mandag morgen . Jeg kan på det varmeste anbefale Levbedre.dk og Johnny som gør sundhed enkel med udgangspunkt i dig og dine muligheder og behov Kærlig hilsen Susanne ❤️
Tilla
Tilla
22/12/2021
Kæmpe inspirationenskilde Tak for alt din inspirationen på de sociale medier 😃 det er en fornøjelse at følge dig. Det er første gang, hvor jeg føler min inspireret til at komme i gang med den daglige motions rutine samt tænke over hele mit forhold til maden. Dine råd er simple og giver så god mening. Tak 🙏🏻
Lone Hansen
Lone Hansen
11/11/2021
Jeg har igennem 2-3 år fulgt… Jeg har igennem 2-3 år fulgt Levbedre.dk på sociale mediere, blevet inspireret af alle hans gode og sjove peptalk, hans indgangsvinkel, til at ligestille tankegang, med dagligdagsting. Jeg har lært et skridt er bedre end ingen, jeg har lært at jeg også kan spise pebernødder om sommeren, når lysten er dertil, behøver ikke at overspise i december mdr. Jeg er nu kommet så langt til st træne to gange om ugen, jeg tænker slet ikke over at skal afsted, bare på med tøj og sko og så derud af, jeg har lært ikke at slå mig selv oven i hovedet, hvis jeg spiser is to dage i træk, eller kun trænet en dag, alt er bedre end ingenting.. jeg kan på det varmeste anbefale Levbedre.dk han er så meget nede på jorden og ligetil og det er vi jyder især vilde med... Alt det er uden forløb, så et forløb, må være helt vildt fantastisk og virkelig flytte noget 😊
Christian Schneevoigt
Christian Schneevoigt
17/10/2021
Kontakt endelig Johnny Kontakt endelig Johnny, han er super motiverende og kan give dig en masse nye redskaber, der gør, at du får meget bedre resultater med din udfordringer ift spisning og træning. Dertil synes jeg han er god til at skabe fornyet energi i en, samt godt humør. Johnny er også rigtig menneskelig og nærværende noget der gør en tryg og gør helheds oplevelse rigtig personlig, noget jeg ihvertfald har sat pris på . Jeg har altid fået en super god behandling og service og det er jeg evig taknemlig for.

 

Please enter your comment!
Please enter your name here