Nem opskrift på broccolisalat
Lækker broccolisalat med friske jordbær og dampet porre som tilbehør til dine livretter » Opskrift på salat med broccoli
Få et skud sunde vitaminer og masser af dejlig smag gennem lækre salater. Se om du kan gøre det til reglen mere end undtagelsen, at have en spændende salat på spisebordet ved hvert måltid.
Gør din mad skøn for både øjne, gane og mave, så vil du med tiden helt naturligt lave og spise flere grøntsager – de fleste dage.
Salaten smager himmelsk i sig selv, men “trænger” du alligevel til lidt “smørelse”, for at køre dine grøntsager indenbords, så kan en let dressing hjælpe.
Vær dog opmærksom på, at du tilføjer flydende kalorier, og dette er en af de typisk benspændere for vægttab og vægtbalance. Nyd derfor dressing, olier mm. i sunde mængder – små mængder, og benyt gerne light dressing for færre kalorier.
SE OGSÅ: Overser du “USYNLIGE” kalorier i din madlavning?
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor”
- 1 halvt Salathoved fx Iceberg eller spidskål
- 100 gram broccoli
- 1 stk porre
- 1 stk peberfrugt
- 1,5 dl frosne Ærter (kan undlades, hvis du spiser LCHF/KETO)
- 4 små tomater
- 3-4 friske jordbær
- 1 spsk græskarkerner
- 5 stk valnødder
- 5 stk cashewnødder
- Rens og snit porre og broccoli. Damp/kog broccoli- og porrestykkerne i 3-5 minutter i en gryde, hvor med 1-2 cm vand.
- Når broccoli og porre er færdigdampet, hældes kogevandet over de frosne ærter, så de blancheres. Lad ærter, broccoli og porre dampe af og køle ned.
- Rens og snit salat, peberfrugt, tomater og anret det på et salatfad sammen med afkølet broccoli, ærter og porre.
- Rens og snit de friske jordbær i skiver, og top salaten med jordbærskiver, valnødder, cashewnødder og græskarkerner.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Retten kan anvendes i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet
LCHF | PALEO | LOW-CARB | KETOGENIC
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
