Cremet spinat med kokosmælk, mandelsplinter og havsalt
Prøv min simple, sunde og smagfulde tilbehørsopskrift på cremet spinat med kokosmælk, mandelsplinter og havsalt
Her får du et lækkert og velsammensat tilbehør der er nemt at lave, smager fantastisk og sprudler af sundhed. Alsidigt tilbehør der har mange anvendelsesmuligheder. Jeg elsker fx at servere den cremede spinat til forskellige slags fisk – og favoritfisken er laks.
Hvis Skipper Skræk har et yndlingstilbehør, så er det uden tvivl det her.
OBS: Hvis du gør dine sundhedsfremmende tiltag for tidskrævende, uoverskuelige og besværlige (i en travl hverdag), så holder de sunde tiltag sjældent på den lange bane.
Sats derfor på små og simple sundhedsfremmende tiltag til at starte med.
Tip! Alle opskriftens elementer er enten noget vi kan have i skabet (fx kokosmælken, mandler mm.) og i fryseren (den frosne spinat), hvilket gør det nemt altid at have ingredienserne til opskriften her på lager. Og så er opskriften tilmed nem.
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor”
- 700-1000 gram hakkede spinatklumper fra frost (fx fra Rema 1000)
- 1 dåse kokosmælk (eller 100 gram pikantflødeost - OBS. ikke Paleo)
- 2 terninger hønsebouillon (kan erstattes med dine favoritkrydderier)
- 2 spsk mandelsplinter (grofthakkede mandler)
- 3 knsp sort peber
- 1 drys flage- eller havsalt (kan undlades)
- Giv en stor pande eller gryde høj varme.
- Lad de hakkede spinatklumper tø op under kyndig omrøring. Når spinaten er tøet op, presses det meste overskudsvand ud af spinaten med en grydeske.
- Tilføj bouillonterningerne, og den fede del af kokosmælken. Tip! Resten - kokosvandet kan du nyde som en tropisk cocktail, mens du laver resten af maden.
- Lad den cremede spinat simre i cirka 5 minutter, og smag til med salt og peber.
- Hæld den cremede spinat over i et ildfast fad, top af med mandelsplinter og flagesalt inden servering.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC | PALEO
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
