Prøv de her små frikadeller med cheddarost
Her får du en mundvandprovokerende opskrift på små frikadeller med cheddarost » Nemme minifrikadeller til måltidet eller madpakken
Udover de sprøde små minifrikadeller kan blive din nye yndlingsfrikadelle på tallerkenen, så kan de også geniale til noget andet. De små smagsbomber er nemlig geniale at anvende som ‘kødbollerne’ i retter ala den, “Lady og Vagabonden” slubrede i sig.
Med andre ord: Her er frikadelleopskriften, de fleste børn, voksne og helt sikkert også hunde (Lady og Vagabonden) er helt tossede med.
PRØV OGSÅ: Smagfuld kødsovs på grøntsagspasta af kinaradise og blandet salat
Her er 2 gode frikadelletips og 1 genialt vægttabstip
- Hvis du ønsker at anvende Kerry Gold cheddarost, så kan bl.a. købes i Rema 1000. Du kan naturligvis anvende et hvilket som helst andet mærke af cheddarost.
- Sørg for at have luft imellem frikadellerne, så de steges sprøde, fremfor at koge.
- Du kan sagtens justere ned for “de fede” (energitætte/kalorierige) ingredienser i enhver opskrift fx cheddarost, smør osv. Det er blot én måde at reducere kalorier på, så du flytter dig hen imod sundere mængder. En anden, er mængden af mad, du indtager. Spiser du “normalt” 20 minifrikadeller, så nyd 15. Spiser du 15, så nyd 10.
Hvis du ønsker vægttab, så kan du stadigvæk spise alt mad, du nyder, elsker og holder af, men begynd at arbejde med mængderne, du indtager. Øv dig på at alt er tilladt og intet er forbudt – at lykkes handler om sunde mængder.
Når du slipper forbudt/forkert/usundt tankerne om mad, vil du frigive overskud til at fokusere på sunde mængder, der hjælper dig til vægttab.
Ja, det tager tid at lære nye vaner og skabe et nyt mindset om mad, men din nye tilgang til mad, vil hjælpe dig resten af livet. Når du nyder mad, du nyder, elsker og holder af, oplever du ikke et voksende afsavn, og derfor er det holdbart.
SE OGSÅ: SPIS FEDENDE MAD, MENS DU TABER DIG OG OPNÅR VÆGTTAB
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 500 Gram hakket kalv- og svinekød
- 100 gram cheddar ost (jeg anvendte Kerry Gold)
- 1 æg
- 1 stort løg
- 2 spsk pofiber eller 4 spsk hørfrømel
- 1 tsk bagepulver
- 1 dl danskvand
- ½ tsk friskkværnet sort peber
- 1 tsk hav- eller stensalt ( cirka 4-5 gram)
- 25 gram smør til stegning
- Start med at finde din foodprocessor, og gør den klar med knivfunktionen.
- Skræl løget, del det i grove stykker og blend/purer løget i foodprocessoren.
- Tilføj nu cheddar ost, æg, danskvand, salt, peber og cirka halvdelen af kødet i foodprocessoren. Blend ingredienserne stille og roligt sammen på halv kraft.
- Tilføj herefter resten af kødet, bagepulver og den jævnende ingrediens(pofiber eller hørfrømel) og blend ingredienserne endnu engang.
- Lad gerne den sammenrørte fars hvile i køleskabet i cirka 30 minutter inden du går videre. Du kan springe hviletiden over, hvis du gerne straks vil videre med frikadellerne.
- Klargør en stor pande og lad smørret smelte ved middel varme. Mens smørret smelter formes mini-frikadellerne. Læg de formede mini-frikadeller over på panden.
- Lad mini-frikadellerne stege i smøret til de er gyldne, sprøde og lækre på alle sider.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
Lyder lækkert og nemt. Jeg foretrækker hakket kylling kød. Det må vel være lige så godt.