Nyd en oksekødsfyldt omelet
Prøv min nemme og sunde opskrift på oksekødsfyldt omelet med friske spinatblade og fintsnittet spidskål » “Muh”-ligvis din nye favoritomelet
Når jeg skriver “muh-ligvis” så er det naturligvis en sjov indskydelse om, at der i omeletten er indbygget ko-kød.
Nu hvor alle mand og damer vidst er på samme side og i godt humør, så lad mig fortælle dig lidt om, hvorfor jeg personligt synes det er vigtigt at have køkken-lageret rustet til at kunne lave omeletter alle årets dage.
PRØV OGSÅ: Nem spinatomelet med bladsalat, tomat, mandler og græskarkerner
Nej, vi skal ikke spise omelet alle årets dage. Pointen er, at kunne lave en omelet, når livet brænder på, når vi ikke har tid, energi eller overskud til madlavningen.
Det kan jo også bare være, at vi ønsker madlavningen klaret i en fart. Måske du, som jeg står med “madrester” fra dagen før, som ikke helt er tilstrækkeligt til et helt måltid.
Voila! Så bruger vi omeletten til at forene grøntsager, salat, kød og mange andre “rester” i en lækker, mættende og velsammensat anretning – Velbekomme!
PRØV OGSÅ: Luksus-omelet med frisk spinat, tomatskiver og sprødstegt bacon
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 4 æg
- 100 gram færdigstegt hakket oksekød
- 1 håndfuld friske spinatblade
- 1 håndfuld fintsnittet spidskål
- 1 okse-bouillonterning (opløst i 3-4 spsk kogende vand)
- 3 knsp friskkværnet sort peber
- 1 tsk tørret estragon, basilikum eller oregano (kan udelades)
- Giv en stor pande (cirka 28 centimeter) høj varme. Bruner du oksekødet af i forbindelse med opskriften her, kan du benytte samme pande til omeletten. Læg det færdigstegte oksekød til side.
- I en skål slår du æggene ud, og blander æggemassen godt sammen med de friske spinatblade, den fintsnittede spidskål, bouillonen, peber og estragon.
- OBS. Bruger du slip-let-pande eller benytter du panden du stegte oksekødet på, så kan fedtstof undlades ellers bør du forkæle den varme pande med lidt fedtstof for at undgå omeletten brænder fast.
- Hæld nu den blandede æggemasse ud på den varme pande. Top omeletten af med det stegte oksekød og tildæk panden med et låg. Alternativt kan et stykke stanniol anvendes som låg.
- Skru ned til middel varme, og lad omeletten hygge sig under låg i cirka 5-7 minutter, hvorefter din oksekødfyldte omelet er klar til servering.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC | PALEO
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
