2 Personer
Hands-on: 5min – Total tid: 15min
LCHF | PALEO | LOW-CARB
Omelet i alverdens afskygninger er nemt, sundt og relativt hurtigt klaret. Jeg bruger ofte at lave omelet, hvis jeg har forskellige rester af grøntsager liggende. På den måde kan jeg få stoppet en helt masse grøntsager ind i et lækkert og næringsrigt måltid. Det er faktisk helt utroligt, hvor mange grøntsager du kan “gemme” i en omelet, prøv selv at teste det af 🙂
Nå… til sagen – denne omelet er med porre som eneste grøntsag – men den er nams.
- 4 Æg
- 1-2 Friske porrer
- 1 dl 38% piskefløde
- 1 god smørklat
- Smid smørklatten på en pande (28cm foretrækker jeg), giv den middel varme. Mens smørret smelter, knalder du de fire æg ud i en skål, renser og snitter porrerne og tilsætter porrer og fløde i skålen.
- Rør god rundt i skålen, så hele æggemassen får godt fat i porrerne.
- Når smørret er smeltet, hældes skålens indhold ud på panden. Tag et stykke stanniol til at dække overfladen af panden.Med Stanniol tricket "bager" du omeletten en smule under stegningen. Det gør, at du kan undgå at skrue for meget op, hvilket bevarer så meget saft, kraft og vitaminer i maden, som det er muligt.
- Efter ca. 10 min under stanniol er omeletten klar 🙂
- Krydres med salt og peber
Retten kan fint laves i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
– Bon appétit –
Få flere tips og tricks til en smartere, sundere og bedre livsstil
“Synes godt om” UPGRADED på Facebook
Jeg vil blive super glad, hvis du hjælper med at sprede det gode budskab om UPGRADED!
Husk også at tilmelde dig nyhedsbrevet, så du får genveje til øget produktivitet, smagfulde opskrifter på rigtig mad, tips og tricks til optimeret fedtforbrænding og smartere motion direkte i din indbakke
[mc4wp_form id=”1719″]
På forhånd – 1000 tak for opbakningen!
Johnny Christensen og Team UPGRADED
