Har du lyst til saftige hakkebøffer?
Prøv min smagfulde opskrift på saftige hakkebøffer på sprød spidskålssalat med spicy tacosovs » Nem opskrift på hakkebøffer!
Jeg er IKKE fan af tørt kød. Jeg elsker derimod mørt og saftigt kød. Derfor har jeg gennem tiden tillært mig forskellige tips, tricks og teknikker til at klare kødtilberedningen på fornuftig vis, så jeg stort set altid får saftige og lækre resultater!
I opskriften, deler jeg en teknik til tilberedning af hakkebøffer, som jeg godt tør love dig, vil give dig væsentligt mere saftige hakkebøffer end du er vandt til.
PS. tricket kan også bruge til at gøre dine frikadeller mere saftige.
PRØV OGSÅ: Super saftige paprika-frikadeller med rød peber og havsalt
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 1000 gram hakket oksekød
- 1 løg
- 2 terning oksebouillon opløst i 0,2 dl (meget lidt) kogende vand
- ½ tsk friskkværnet sot peber
- + evt. andre favoritkrydderier
- 10 gram smør (Brug evt. slip-let pande, og spar kalorier)
- 1 stort spidskål
- 400 gram haricots verts bønner
- 1 rød peberfrugt
- 1 håndfuld små tomater
- 1 glas tacosovs af valgfri styrke
- Giv en pande høj varme.
- Bland hakket oksefars, fintsnittet løg, bouillon, salt og peber i en skål.
- Form 8 hakkebøffer af oksefarsen, og steg bøfferne ved høj varme i 4-5 minutter på hver side.
- Tag hakkebøfferne af panden, og pak dem ind i to lag stanniol. Lad dem færdigtilberede i stanniolen i cirka 10 minutter.
- Blancher haricots verts bønnerne ad tre omgange med kogende vand.
- Riv spidskålet i fine strimler på dit mandolinjern eller snit det fint med en kniv.
- Riv også peberfrugten i skiver på mandolinjernet, og bland herefter spidskål, haricots verts bønner og peberfrugt, og anret en portion salat på fire tallerkener.
- Fordel tacosovsen over de fire salatanretninger. Fordel så de små halve tomater, og top af med en til to hakkebøffer per tallerken.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC | PALEO
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
