Sprød oliven-broccolisalat med små tomater, cremet feta og græskarkerner

4 Personer

Hands-on:  15min – Total tid:  15min
LCHF | KETOGENIC | LOW-CARB | VEGETAR

Fyr op for farverne…

Jeg elsker det visuelle udtryk, som en dejlig blandet salat beriger øjnene med. Kedelige salater giver os sjældent lysten til at skovle en stor mængde af herlighederne indenbords.

Tip! Lav dine salater af friske og farverige råvarer, samt sørge for at anrette salaterne smukt. Jeg anvender altid fade i stedet for skåle, således salaten bygges op et lag adgange ovenpå hinanden.

Undlad at blande salatelementerne i en stor pærevælling. Det gør sjældent, hvis nogensinde, noget godt for det visuelle udtryk, og langt de fleste af os spiser med øjnene først, og dernæst med kniv og gaffel 🙂

Tjek også de mange andre spændende, farverige og smagfulde salater ud her på LEVBEDRE.DK og lad dig inspirere til selv at lave nye varianter.

» Jeg håber, du har lyst til at dele den lækre opskrift… » Tak!

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Sprød oliven-broccolisalat med små tomater, cremet feta og græskarkerner
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
Ingredienser:
  • 1 broccoli
  • ½ icebergsalat
  • 1 glas mandelfyldte oliven
  • 10 småtomater
  • 1 gulerod
  • 50 gram fetaost / salatost / puckost
  • 1 spsk græskarkerner
Sådan gør du:
  1. Skyl og snit broccolien i små buketter. I en gryde med lidt vand dampes broccolien i 1-2 minutter, hvorefter den afkøles under rendende vand.
  2. Mens broccolien hygger sig, snittes icebergsalaten, guleroden skrælles og strimles og de små tomater deles i halve.
  3. Byg salaten op med snittet salat og strimlet gulerod i fadets bund. Oven på anrettes de afkølede broccolibuketter. Herefter fordeles de små tomater, de mandelfyldte oliven, cremet feta i tern og græskarkerner.
  4. Server evt. din farverige salat med en god hjemmerørt dressing eller en smagfuld færdigkøbt.

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂

– Bon appétit –

KUN FÅ LEDIGE PLADSER

Please enter your comment!
Please enter your name here