Aubergine-røsti med olivenolie, parmesanost, havsalt og basilikum

Aubergine-røsti med olivenolie, parmesanost, havsalt og basilikum - LCHF
Aubergine-røsti med olivenolie, parmesanost, havsalt og basilikum - LCHF

4 Personer

Hands-on tid:  5min – Total tid:  20min
LCHF | PALEO | LOW-CARB | KETOGENIC

Lækkert ovnbagt tilbehør…

Det er altid skønt at have en bred vifte af smagfulde opskrifter at vælge udfra, når der skal diskes op med måltider til familie, venner og bekendte, ikke sandt?

Her får du endnu et spændende og alsidigt Low-Carb tilbehør, som kan serveres til alt fra fugl til fisk, og det midt i mellem. Sidst jeg lavede de her smagfulde aubergine-røsti, var til sprødstegt kyllingoverlår og en broccoli-aspargessalat med bacon og solsikkekerner.

Tip! Hvis du gerne vil være mere effektiv i køkkenet mht. valg af tilbehør til dine måltider, så får du her et tip fra mig. Vælg som udgangspunkt kun tilbehør, som skal tilberede i ovn, når du alligevel skal have ovnen igang, for at tilberede kylling, bøffer, stege osv.

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Aubergine-røsti med olivenolie, parmesanost, havsalt og basilikum - LCHF
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
Ingredienser
  • 2 auberginer
  • 100 gram parmesanost
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Tørret basilikum
  • Havsalt
Tilberedning
  1. Tænd din ovn på 180 grader varmluft eller 200 grader almindelig ovn.
  2. Skyl auberginerne og skær toppen af. Snit herefter begge auberginer i cirka 1 centimeter tykke skiver.
  3. Beklæd en bageplade med bagepapir, og placer dine aubergineskiver på bagepladen.
  4. Fordel med rund hånd ekstra jomfru olivenolie på alle aubergineskiverne.
  5. Krydr aubergine-røstiene med havsalt og basilikum. Top røstiene af med revet parmesanost.
  6. Bag aubergine-røstiene i ovnen i cirka 15 minutter, til parmesanosten er gylden og gratineret.

Retten kan anvendes i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂

– Bon appétit –

2 KOMMENTARER

Please enter your comment!
Please enter your name here