Cremet ostesuppe med fintsnittet porre og et twist af chili

4 Personer

Hands-on tid: 5min – Total tid: 15min
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC

Muligvis verdens nemmeste suppe…

Efteråret er i skrivende stund over os, og vinteren indhenter hverdagene med hastige skridt. Når kulden og gråvejret er over os, er det som om en god omgang brand varm suppe bare smager endnu bedre, ikke sandt?

Når vinden rusker godt i landskabet udenfor, og vi futter rundt med et par småkolde fødder, så er det jo netop, at det føles helt fantastisk at bringe den indre varme frem med en dampende varm skålfuld ostesuppe med et tvist chili?

Jeg tænkte nok du havde det ligesom mig…

I den efterårskolde anledning får du her opskriften på en smagfuld suppe, som kan anvendes både som forret inden et hovedmåltid eller som primære måltid. Klager ‘manden’ i huset sin nød over manglende kød, så tilføj evt. nogle små stykker kylling i suppen.

Prøv også denne smagfulde hummersuppe med ristede jomfruhummerhaler og frisk dild eller cremede og lækre ærtesuppe med basilikum, lime og fløde.

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Cremet ostesuppe med fintsnittet porre og et twist af chili » Low-Carb
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
Ingredienser
  • 200 gram flødeost (valgfri smag. Jeg anvendte en med urter)
  • 1 liter grøntsagsbouillon (kan laves af 2 stk grøntsagsbouillon + 1 liter vand)
  • 1 dl piskefløde 38%
  • 2 porrer
  • 1 chili (valgfri type. Jeg anvendte thai chili, så det ikke blev alt for stærkt)
  • 50 g smør
  • Hav- eller stensalt
  • Friskkværnet sort peber
Tilberedning
  1. Smelt smøret ved middel varme i en passende størrelse gryde.
  2. Snit chilien fint, og sauter chilistykkerne i smørret. Smørret skal helst ikke begynde at brune, så hold godt øje.
  3. Tilsæt grøntsagsbouillonen til gryden og lad suppen få et opkog, inden fløde, flødeost og de fintsnittede porrer tilsættes.
  4. Smag din cremede ostesuppe til med salt og peber inden servering.

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂

– Bon appétit –

2 KOMMENTARER

Please enter your comment!
Please enter your name here