Har du lyst til forfriskende vanilje-“koldskål”?
Næste gang du trænger til noget lækkert, så prøv denne forfriskende LCHF vanilje-“koldskål” med friske jordbær og sprøde nødder
Det er ikke kun, når sommersolen bager, det er rart, at nyde en skøn forfriskning. I ny og næ kan en forfriskning som fx koldskål, være med til at sprede sommerfornemmelser i kroppen – også selvom kalenderen fx siger November 🙂 Nyd et forfriskende øjeblik
Opskriften her er et lækkert Low-Carb alternativ til traditionel koldskål. Det vil sige at koldskålen er lavet uden tilsat sukker, og kammerjunkerne er udskiftet med nødder.
Vær OBS på at dette gør opskriften lav på kulhydrater – ikke kalorier.
Tip! En fantastisk lækker topping til koldskål, græsk yoghurt mm, er knuste Low-Carb kerneknækbrød » Prøv den nemme opskrift på knækbrødene lige her…
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 2 dl fuldfed græsk yoghurt 10%
- 0,5 dl piskefløde
- 1 dl vand
- 1 spsk citronsaft
- 1 strejf revet citronskal
- ½ tsk vaniljepulver (ikke vaniljesukker)
- 3-4 friske jordbær
- 1,5 spsk mandler
- 1,5 spsk valnødder
- Bland alle ingredienserne til vanilje-"koldskålen".
- Grib din stavblender og blend ingredienserne i 30-60 sekunder, til du har en luftig koldskålslignende yoghurt.
- Hak mandler og valnødder groft, og snit jordbærene i tynde skiver.
- Nyd den forfriskende vanilje-"koldskål" med skiver af friske jordbær, og grofthakkede mandler og valnødder.
Retten kan anvendes i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet
LCHF | PALEO | LOW-CARB
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
– Bon appétit –
