16 Røsti / 4 Personer
Hands-on tid: 10min – Total tid: 30min
LCHF | PALEO | LOW-CARB
Små smagfulde mundfulde…
Nemt og lækkert Low-Carb tilbehør, som helt sikkert er blandt mine personlige favoritter.
De sprøde herligheder egner sig utroligt godt som tilbehør til gæstemaden. Du kan nemlig med fordel forberede dine smagfulde røsti i god tid inden gæsterne ankommer.
Husk blot at tænde for ovnen 20-30 minutter, før I de små knoldselleri-basilikumsrøsti skal serveres til resten af jeres lækre mad.
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
Sprøde ovnbagte knoldselleri-basilikumsrøsti - Low-Carb tilbehør
Forfatter: Johnny Christensen
Hands-on tid:
Tilberedningstid:
Total tid:
Antal portioner: 4
Ingredienser
- 1 knoldselleri
- 2 æg
- 3 tsk kokosolie eller smeltet/klaret smør
- ½ potte frisk basilikum eller tilsvarende i tørret
- 1,5 tsk hav- eller stensalt
- Friskkværnet sort peber
Tilberedning
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Tag en skarp kniv og fjern skrællen på knoldselleriet. Skær knoldselleriet i mindre stykker, så det kan gå i din foodprocessor.
- Riv knoldselleristykkerne i din foodprocessor. Vælg et størrelse mellem eller lille rivejern. Knoldselleristykkerne kan alternativt rives i hånden på et almindeligt rivejern.
- Bland knoldselleriet, æg, hakket frisk basilikum, kokosolie/klaret smør, salt og peber.
- Grib en passende håndfuld at knoldselleriblandingen, pres væden godt ud, og tryk mængden igennem en ringform(cirka 5-7 cm) og ned på en bradepande.
- Gentag processen indtil du har lavet cirka 16 flotte runde knoldselleri-basilikumsrøsti på en bageplade.
- Bag dine knoldselleri-basilikumsrøsti i ovnen, i cirka 10 minutter, hvorefter røstiene vendes og bages i yderligere 10 minutter til de er godt sprøde og gyldne.
Retten kan anvendes i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
– Bon appétit –
