Nem coleslaw salat opskrift
Nem, sund og hjemmelavet coleslaw salat opskrift – uden sukker » Perfekt til burgere, sandwiches og pulled pork
Coleslaw kan laves på flere måder. I de fleste coleslaw-opskrifter tilsættes der en del sukker, hvilket naturligvis giver et sødt pift til din hjemmelavede coleslaw. Drop sukkeret og spar kalorierne, for denne coleslaw uden sukker smager lige så fantastisk.
I opskriften, får du min favoritopskrift på hjemmelavet coleslaw, som du må love mig at prøve næste gang du mangler lækkert tilbehør til din hovedret.
Coleslaw opskriften er perfekt til følgende mad:
- Sprød flæskestegsburger / ribbenssandwich med rød-spidskåls-slaw
- Low-Carb burger med pepperoni-ostebøf, tzatziki, bløde løg og sprød salat
- Cremet Low-Carb tunmousse-sandwich med sprød blandet salat
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor”
Coleslaw » Nem, sund og hjemmelavet salat opskrift - uden sukker!
Forfatter: Johnny Christensen
Hands-on tid:
Tilberedningstid:
Total tid:
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 gram hvidkål (spidskål kan også anvendes)
- 1 stor gulerod
Coleslaw dressing
- 2 dl creme fraiche eller græsk yoghurt (let yoghurt kan anvendes for færre kalorier)
- 2-3 spsk mayonnaise
- 2 tsk hvidvinseddike (kan udelades)
- ½ økologisk citron - Skal og saft skal anvendes
- ½ tsk peber (gerne friskkværnet)
- 1 tsk salt
Sådan gør du:
- Snit hvid- eller spidskålen i fine strimler med en skarp kniv eller riv kålen på et mandolinjern. Foretrækker du hvidkålen hakkes eller rives i stedet for, gør du naturligvis det.
- Skræl gulroden, og riv den med et juliennejern, en spiralizer eller snit strimlerne med en kniv.
- Bland alle ingredienserne til dressingen i en skål for sig og smag til med citron, salt og peber.
- Hvis du fx ikke har brug for coleslaw til fire personer, som denne opskrift beskriver, så bland blot halvdelen af hvidkål og gulerod med halvdelen af dressingen. Gem herefter resten i separate skåle i køleskabet, så opnår du, det lækreste resultat dagen efter.
- Når dressing, hvidkål og gulerod, er vendt godt sammen, er din hjemmelavede coleslaw klar til at blive serveret til fx pulled pork, frikadeller, farsbrød og meget andet.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
