Har du smagt min paprika-tomatsovs?
Prøv min sovseopskrift på en nem og cremet paprika-tomatsovs med sprødstegte bacontern, der passer perfekt til dine livretter
Uhm… sovs kan altså bare løfte visse måltider til næste niveau. Det er præcis, hvad jeg synes denne superlækre paprika-tomatsovs kan med et hav af forskellige livretter.
Jeg har bl.a. lad mig inspirere af denne sovseopskrift til mine opskrifter på: Hakkebøffer i paprikaflødesovs og nakkekoteletter i paprikaflødesovs. Men paprika-tomatsovsen kan anbefales til både kylling, lam, svin og oksesteaks, så slå dig bare løs.
Sådan spiser du sovs, mens du taber dig og opnår vægttab
Måske du godt kan lide sovs, mens også ønsker at tabe dig og opnå vægttab? Kan begge dele i det hele taget eksistere på samme tid? Skal sovs og meget andet mad du nyder, elsker og holder af forbydes, hvis du ønsker vægttab?
Det er korrekt, at det meste sovs typisk er meget energitæt. Og energitæt mad gør typisk ikke et kaloriereducering og vægttab nemmere, så hvorfor overhovedet snakke om sovs?
Sovs smager jo også fantastisk, og derfor kan det nemt tænkes, at det vil være uholdbart, at forbyde det. Vi skal huske, at intet mad er sundt eller usundt i sig selv – det handler om mængden, vi indtager maden, fødevaren eller ingrediensen i.
Du kan altså stadigvæk nyde sovs (og alt andet mad, du nyder, elsker og holder af), hvis “blot” du lærer at nyde det hele med måde og i sunde mængder.
Betyder det så mindre sovs, end du plejer? Ja sandsynligvis, men du kan stadigvæk nyde sovs, uden at forbyde det!
SE OGSÅ: Jo, “sund” mad kan (også) gør dig federe og forhindre vægttab
3 konkrete måder at spise sovs, mens du taber dig
- Køb, lav og servér mindre mængder sovs (og “fedende” mad), for så spiser du mindre.
- Find glæde i mindre mængder: Lav fx 1 dl sovs, og nyd 1 spsk hver dag i en uge.
- Vær nysgerrig på, hvordan du kan gøre dine favoritsovser mindre energitætte.
I forhold til sidstnævnte, kan fløden i dine typiske flødesovsfavoritter skiftes ud med madlavningsfløde, flødeost eller friskost. Sæt fokus på mængden af fx fløde, smør osv. i dine sovser. Halveres mængden og reduceres kalorierne med 50%.
Ja, det er logisk, men sjældent anvendt. De fleste overser, at selv små ændringer, justeringer og reduceringer i hverdagen, giver store resultater når året er omme.
SE OGSÅ: SPIS FEDENDE MAD, MENS DU TABER DIG OG OPNÅR VÆGTTAB
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 100 gram bacon i tern
- 1 dåse/glas champignoner
- 1 løg
- 1 rød peber
- 2 fed hvidløg (kan udelades)
- 2 spsk paprika
- 1-2 knsp chilipulver (kan udelades)
- 100 gram flødeost pikant
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 lille dåse tomatpuré
- ½ tsk salt
- ½ tsk friskkværnet sort peber
- Grib en stor pande, og steg baconternene sprøde. Tag herefter den sprødstegte bacon af panden.
- Hak løg, hvidløg, peberfrugt groft. Sauter det hele i baconfedtet på panden med champignoner, chili og paprika. Efter cirka 4-5 minutters sautering, tilføjer du tomatpuré til panden. Sauter pandens indhold i yderligere 2 minutter.
- Tilføj så de hakkede tomater, og stavblend alle pandens ingredienser til en ensartet sovs.
- Tilføj flødeosten, og lad så din cremede paprika-tomatsovs koge ind i yderligere 10-15 minutter. Sovsen kan efter behov fortyndes med vand eller koges mere ind, hvis sovsen ønskes tykkere.
- Inden servering tilføjes de sprødstegte bacontern til paprika-tomatsovsen.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Retten kan anvendes i LCHF-, LOW-CARB-, Paleo- og Stenalderkøkkenet
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
– Bon appétit –
