Ovnstegt kylling med ostegratineret sød kartoffel, sauterede tomater og salat

Ovnstegt kylling med ostegratineret sød kartoffel, sauterede tomater og salat
Ovnstegt kylling med ostegratineret sød kartoffel, sauterede tomater og salat

4 Personer

Hands-on tid: 15min – Total tid: 60min
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC

Nemme ovnstegte favoritter…

Her får du et nemt og smagfuldt måltid, hvor af både kylling og de søde kartofler passer sig selv i ovnen størstedelen af tilberedningstiden.

Pssst… Opskriftens tilberedning er opdelt i fire dele, så du nemt kan håndplukke dele af opskriften, og anvende elementerne i andre smagfulde sammenhænge.

Tip! Jeg forestiller mig, at du allerede kender til supermarkedernes store udvalg af forvaskede, færdigsnittede og klar-til-brug salater og grøntsager?

KEEP IT SIMPLE… Færdigsnittet grønt er ganske vidst dyrere, men når du ikke selv orker at skylle, snitte og sammensætte dine grøntsager og salater, så overvej at investere i de færdigsnittede grøntsager. Ofte ender vi desværre med at undlade grøntsagerne 🙁

Det bedste du kan investere i, er i dig selv! Snit dine grøntsager selv, når du har tid og overskud til det, og spender nogle flere mønter på de sunde og nemme løsninger, som vi trods alt også er omgivet af, når tid og overskud er begrænset.

OBS. Nogle af salaterne ledsages af “færdig-dressinger”, som til tider er ret kalorieholdige. Det kan være ok, hvis du har plads til kalorierne i dit daglige energibudget. Jeg nævner det her, fordi jeg ønsker, du skal være vågen for det, de fleste mennesker overser.

Alternativet… er naturligvis de mange forskellige typer frostgrønt, som jeg også er selv anvender i mange forskellige sammenhænge.

Tip! Vil du have sprøde saltristede mandler i din salat, så finder du min allerbedste opskrift på saltristede mandler lige her: Sprøde saltristede mandler – Perfekt til salater.

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Ovnstegt kylling med ostegratineret sød kartoffel, sauterede tomater og salat
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
EasyRecipe
Ingredienser
Ovnstegt kylling
  • 1 kg kyllingelår med overlår
Ovnbagte søde kartofler med ostegratinering
  • 400 gram søde kartofler
  • 25 gram revet mozzarellaost
Smør-sauterede tomater med løg
  • 300 gram små tomater
  • 1 løg
  • 1 klat smør
Blandet sprød salat med mandler
  • 100 gram små tomater
  • 200 gram blandede salatblade (kan købes i blandede poser)
  • 10 cm agurk
  • 1 gul peberfrugt
  • 3-4 spsk mander eller saltristede mandler(Opskriften finder du i teksten ovenfor)
Kydderier anvendt til kylling, kartofler og tomaterne
  • Hav- eller stensalt
  • Friskkværnet sort peber
  • Paprika
Tilberedning
Sådan laver du den ovnstegte kylling
  1. Tænd ovnen på 225 grader varmluft.
  2. Beklæd en bageplade med bagepapir, og placer kyllingestykkerne på bagepladen. Krydr kyllingestykkerne med salt, peber og paprika.
  3. Sæt bagepladen i ovnen, og bag kyllingen i 50 minutter.
Sådan laver du de ovnbagte søde kartofler
  1. Halver de søde kartofler eller skær dem skiver af cirka 2 centimeters tykkelse, hvis de er store.
  2. Krydr de søde kartofler med salt, peber paprika, og giv dem et drys revet mozzarellaost.
  3. Beklæd endnu en bageplade med bagepapir, og placer de søde kartofler på bagepladen.
  4. Sæt bagepladen i ovnen, når der er 25-30 minutter tilbage af kyllingens bagetid.
Sådan laver du salaten
  1. Hæld de blandede salatblade ud på et serveringsfad. Suppler op med en håndfuld snittede små tomater, peberfrugt og agurk. Top salaten af med mandler.
Sådan laver du de sauterede tomater
  1. Grib en stor pande, og lad smøret smelte.
  2. Mens smøret smelter, skrælles og snittes løget fint. Tilføj løg og tomat til panden, og sauter begge dele i 3-5 minutter ved middel til høj varme. Krydr med et drys salt og peber.

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂

– Bon appétit –

Please enter your comment!
Please enter your name here