Forloren hare » Baconsvøbt farsbrød med ost og bacontern

Forloren hare » Baconsvøbt farsbrød med ost og bacontern » Low-Carb
Forloren hare » Baconsvøbt farsbrød med ost og bacontern » Low-Carb

4 Personer

Hands-on tid: 10min – Total tid: 60min
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC

Smager så fuglene synger…

Ikke meget slår smagen ved et baconsvøbt farsbrød med friske klumper mozzarellaost, sprøde bacontern, løg og hvidløg… Wauw, I love it!

Pssst… I opskriften får du et tip til en nem og smagfuld sauce, hvis du påtænker at gå ALL-IN i smagseuforien og sende dine smagsløg til måned.

Hvilken slags tilbehør kan serveres til forloren hare?

Hvad med en lækker blomkåls-knoldsellerimos eller en lækker salat? Alternativt kan du tjekke resten af tilbehørsopskrifterne ud her…  

» Jeg håber, du har lyst til at dele den lækre opskrift… » Tak!

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Forloren hare » Baconsvøbt farsbrød med ost og bacontern » Low-Carb
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
Ingredienser
  • 1000 gram hakket kalv- og flæskekød
  • 100 gram bacon i tern
  • 200 gram bacon i skiver
  • 125 gram frisk mozzarellaost (alternativt kan revet ost anvendes)
  • 1 æg
  • 1 stort løg
  • 2 fed hvidløg (kan udelades)
  • 1 tsk hav- eller stensalt
  • 1 tsk friskkværnet sort peber
Nem flødesauce til forloren hare & farsbrød
  • ½ liter piskefløde
Tilberedning
  1. Grib en stor pande, giv den høj varme, og steg baconternene sprøde.
  2. Snit løget fint, pres hvidløgsfedene og svits begge dele sammen med baconternene i de sidste minutter af stegetiden.
  3. Tænd ovnen på 200 gradervarmluft.
  4. Grib en stor skål, og rør kalve- og flæskefarsen sammen med den sprøde bacon, løg, hvidløg, æg, salt, peber og små stykker frisk mozzarellaost(ryk eller skær stykker af den friske klump mozzarella).
  5. Grib et ildfastfad i en passende størrelse, form farsbrødet og anbring det i det ildfaste fad. Beklæd farsbrødet med skiver af bacon. Sørg for baconstykkerne overlapper hinanden. Hvis du ønsker at lave en nem flødesauce til den forlorne hare, tilsætter du blot en halv liter fløde til det ildfaste fad.
  6. Bag herligheden i ovnen i 40-50 minutter. Anvender du et stegetermometer, skal centertemperaturen snige sig op på 78°C.
  7. Tag den forlorne hare ud af ovnen. Skær den i passende skiver. Kør flødesaucen igennem en si, smag den til med salt, peber, evt. lidt bouillon og et snip kulør, og server flødesaucen til din forlorne hare.

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂

– Bon appétit –

4 KOMMENTARER

  1. Hejsa jeg har i dag prøvet forloren hare .
    Så lækker smag..
    Og knækbrød.. som skal smager senere ..
    Tak for du er her

  2. Kære Johnny.
    Fantastisk opskrift med lækker mos og dejlig sovs og rødkålssalat. Hvad kan man ønske sig mere til en skøn weekend middag.
    Tak for din glæde og inspiration

Please enter your comment!
Please enter your name here