Nyd en saftig hamburgerryg med grønt
Prøv min enkle og smagfulde opskrift på saftig hamburgerryg med smør og blandet salat med frisk mozzarella » Klassisk lækker mad
Nogle dage er enkeltheden i en omgang kogt hamburgerryg med smør og sprød blandet salat, lige præcis hvad jeg elsker allermest. Måske du kender følelsen?
Tilberedningen kan klares forholdsvist kvikt, hvilket gør opskrift god at hive frem på dage, hvor lysten til store gastronomiske udfoldelser ikke er til stede.
Har du tid, lyst og overskud til at lave en anelse mere krævende klassisk mad, så prøv følgende tre klassiske favoritopskrifter:
- PRØV: Baconsvøbt farsbrød med sprød grønkåls-spinatsalat
- NYD: Saftige farserede porrer med sprød bacon
- SMAG: Stegt flæsk med persillesovs, broccoli og rødkålssalat
Smør på hamburgerryggen gør den usund, ikke sandt?
Nope, bare fordi en madvare berører smør eller noget andet, du har puttet i din forbudt-, usund- og forkert-kasse, bliver den “sunde” madvare ikke usund. Hvorvidt noget er sundt eller usundt for dig, vil altid handle om mængden og konteksten, hvor i du indtager det.
Zoom lige ud engang. Alt vi spiser indgår i en større sammenhæng. Hvis du ønsker at komme i form og få bedre styr på vægten, så afgøres dit resultat af en helhed. Du skal fastholde et kalorieunderskud over tid – 1 time, 1 døgn eller 1 dag er ikke nok.
Forkæl derfor gerne de varme skiver hamburgerryg med lidt smør og havsalt, det smager herligt! Men vær OBS på mængderne, du anvender i din mad og måltider.
SE OGSÅ: SLIP DIN MADSTRESS, FÅ MADRO OG HOLDBART VÆGTTAB
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 600 gram hamburgerryg
- 2 laurbærblade
- 1 liter vand
- Serveres evt. med lidt smør (lav evt. en kryddersmør, hvidløgssmør eller lignende)
- ½ Iceberg eller andet salat
- ½ agurk
- 1 peberfrugt
- 5 små tomater
- 1 klump frisk mozzarella
- Grib en passende størrelse gryde og læg hamburgerryggen og laurbærblade i gryden. Fyld gryden med vand, så hamburgerryggen er tildækket.
- Bring vandet i kog. Når vandet koger, skrues der ned på middel til lav varme og lad hamburgerryggen koge videre i 20 minutter tildækket med låg.
- Efter 20 minutter tages gryden af varmen. Hamburgerryggen skal nu have lov at trække i vandet i yderligere 25 minutter, hvorefter den tages op og skæres ud.
- Server evt. hamburgerryggen med lidt smør.
- Skyl og snit iceberg, agurk, peberfrugt, og cocktailtomater og bland det i en skål. Skær den friske mozzarella i tynde skiver og anret det på den blandede salat.
Opskriften er diabetes-venlig Nyd mine nemme, sunde og lækre retter som diabetiker!
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
– Bon appétit –
[mailmunch-form id="617934"]
