Saftig hamburgerryg med smør og blandet salat med frisk mozzarella

4 Personer

Hands-on:  15min – Total tid:  60min
LCHF | PALEO | LOW-CARB

Enkelt og smagfuldt måltid…

Nogle dage er enkeltheden i en omgang kogt hamburgerryg med smør og sprød blandet salat at foretrække.

Tilberedningen kan klares forholdvist kvikt, hvilket gør det rart at hive en opskrift som denne frem, på dage hvor lysten til store gastronomiske udfoldelser ikke er til stede 😉

Forkæl evt. de varme skiver hamburgerryg med smør og havsalt, det smager herligt!

Rigtig god fornøjelse med opskriften!

Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”

5 from 1 reviews
Saftig hamburgerryg med smør og blandet salat med frisk mozzarella
Forfatter: 
Hands-on tid: 
Tilberedningstid: 
Total tid: 
Antal portioner: 4
 
Ingredienser
  • 600 gram hamburgerryg
  • 2 laurbærblade
  • 1 liter vand
  • Serveres med smør (lav evt. en kryddersmør, hvidløgssmør eller lignende)
Blandet salat med mozzarella
  • ½ Iceberg eller andet salat
  • ½ agurk
  • 1 peberfrugt
  • 5 cocktailtomater
  • 1 klump frisk mozzarella
  • Ekstra jomfru olivenolie
Tilberedning
  1. Grib en passende størrelse gryde og læg hamburgerryggen og laurbærblade i gryden. Fyld gryden med vand, så hamburgerryggen er tildækket.
  2. Bring vandet i kog. Når vandet koger, skrues der ned på middel til lav varme og lad hamburgerryggen koge videre i 20 minutter tildækket med låg.
  3. Efter 20 minutter tages gryden af varmen. Hamburgerryggen skal nu have lov at trække i vandet i yderligere 25 minutter, hvorefter den tages op og skæres ud.
  4. Server hamburgerryggen med smør (lav evt. en kryddersmør, hvidløgssmør eller lignende)
Blandet salat med mozzarella
  1. Skyl og snit iceberg, agurk, peberfrugt, og cocktailtomater og bland det i en skål. Skær den friske mozzarella i tynde skiver og anret det på den blandede salat.
  2. Server med ekstra jomfru olivenolie.

Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂

– Bon appétit –

Please enter your comment!
Please enter your name here