Nyd ostegratineret ovnbagt spidskål
Prøv min nemme, sunde og lækre tilbehørsopskrift på ostegratineret ovnbagt spidskål med løg, flødeost salt og peber som madtilbehør
De fleste grøntsager smager bare bedre, når de tilberedes på smagfuldt spændende måder. Jeg er helt med på, at “tricket” i fx ost, flødeost osv. tilfører de grønne herligheder ekstra kalorier, som kan skæres væk og undlades, MEN…
Selvom ovenstående holder hundrede procent i teorien, så tror jeg på det handler om sund balance. Det er nemt at køre træt i grøntsager, hvis de altid “bare” koges eller spise rå, og med tiden spise mindre og mindre grønt, simpelthen fordi det bliver for kedeligt (Zzzz).
SE OGSÅ: Spis flere grøntsager, bliv mere madmodig og få styr på vægten!
Find din “grøntsagsstrategi”, der kan holde resten af livet
Gør dine grøntsager interessante, spændende og velsmagende, uden hæmningsløst at tilføre kalorier i form af olie, smør, fedt, dressing, ost osv. Denne strategi udvider dine muligheder for tilberedning, tilfører smag, og gør det meget nemmere at fastholde.
SE OGSÅ: Overser du “USYNLIGE” kalorier, der spænder ben for din vægt?
Det er ikke det, du gør få gange, der gør den største forskel. Det er der imod, de gode vaner, rutiner og det, du er konsistent med – størstedelen af tiden!
SE OGSÅ: Olie i din mad er “USYNLIGE” kalorier, der kan stoppe dit vægttab
Denne filosofi gælder tillige meget andet i livet. Hellere små holdbare skridt fremad, end enkelte store skridt, du ikke kan holde ved. Vi kender alle typen, der køber dyrt træningstøj og træningsudstyr mm., – og starter for hårdt ud, så hele møllen droppes efter kort tid.
Find ud af hvad der virker og hvad der ikke virker for dig
Hvis noget ikke virker for dig, så har du blot fundet endnu en strategi, der ikke var optimal til at give dig dine ønskeresultater. Prøv en anden strategi, fx mindre skridt, som du kan fastholde!
Husk at holdbare resultater skabes gennem holdbare indsatser.
LÆS OGSÅ: ALLE FREMSKRIDT ER FREMSKIDT » BÅDE SMÅ SOM STORE
Nu til dagens opskrift… som står på ostegratineret ovnbagt spidskål og løg med flødeost salt og peber. Jeg elsker at anvende spidskål i min madlavning, for det er en lækker og mættende grøntsag, som kan anvendes i vildt mange sammenhænge.
Rigtig god fornøjelse med opskriften!
Pssst… “Når du har prøvet opskriften, så del gerne din oplevelse nedenfor ;-)”
- 1 spidskål på omkring 800 gram
- 3 løg
- 100 gram flødeost (fx Buko pikant for lækker smag)
- 50 gram revet mozzarellaost (eller andet revet ost)
- 1½ tsk salt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Snit med en kniv eller riv med et mandolinjern, spidskål og løg i små strimler.
- Hæld spidskål- og løgstrimlerne over i et ildfast fad. Lun flødeosten i en kasserolle eller mikroovn, så flødeosten bliver flydende.
- Tilføj den flydende flødeost, salt og peber til det snittede spidskål og løg, og bland hele molevitten godt sammen.
- Top spidskål- og løgblandingen af med revet mozzarellaost, sæt det ildfaste fad i ovnen, og tilbered herligheden i cirka 20 minutter.
Serveringsforslag kan du se på billedet ovenfor 🙂
LOW-CARB | LCHF | KETOGENIC
– Bon appétit –
Har flere gange ville udskrive en af dine opskrifter, men når man trykker på print kommer opskriften lige frem og så ryger man tilbage på din side?
Er det noget du har hørt fra andre Til orientering så er det både fra iPad og iPhone
Hej Ilse
Det er første gang jeg høre om det.
Hvilken en af printknapperne benytter du, når du forsøger at printe?
Der findes en grå knap øverst, den bør tage dig til printerfunktionen.
Den grønne ifbm. opskriftsdelen gør blot opskriften klar til print.
lad mig høre fra dig, så vil jeg forsøge at hjælpe
God aften 😉
Det er den grønne knap jeg bruger, da den kun tager selve opskriften (så vidt jeg kan se inden den forsvinder igen ).
Når jeg prøver at bruge den grå, så kommer der godt nok sider til udskrift frem, men det er så hele siden, med dine kommentarer. Det kan jo være godt nok, men når jeg kun har brug for selve opskriften, er det lidt træls at det ikke virker med den grønne knap
Ha’ en god dag
Hej Ilse
Den grønne knap virker kun på en computer, og kræver der trykkes Filer og Udskriv efterfølgende.
Den grå knap er nok den nemmeste løsning for dig på nuværende tidspunkt.
Jeg er sikker på, du finder den bedste løsning 😉
God weekend 😀
Tak for svar også god weekend til dig
Hejsa – vi har lige fået ostegratineret spidskål her til aften – mums det var lækkert 🙂 Helt sikkert noget, jeg vil lave igen. Tak for endnu en god opskrift.
Hvor lyder det lækkert Susan 😉
Tak for din skønne feedback – Rigtig god søndag 🙂
Mums! Jeg lavede retten med ca. 350 g. flødeost halv smagsneutral og halv urter og hvidløg og det smagte bare helt fantastisk! Desuden brugte jeg også noget mere revet mozarella end der står i opskriften
Sikke nogle smagfulde og lækre opgraderinger 😀
Dejligt du synes retten smagte fantastisk – Ha’ en skøn weekend 😉
Ift flødeosten er det så bare f.eks. Buko naturel eller hvordan? Vil gerne lave retten til næste uges madplan
Hej Cecilia, du kan fint bruge Buko neutral – Buko Pikant (eller anden variant med smag) vil dog kunne bidrage til mere lækker smag.
Hvor lyder det som en dejlig ide 😀 Jeg har tilrettet opskriften en smule, så det fremgår mere klart – tak
God fornøjelse og tak fordi du lader dig inspirere af min min mad mm.
Hej..
Jeg har lige fulgt din opskrift og min ovnbagt ostegratineret spidskål er meget oste fattig .. Er målene forkerte i opskriften ?? Den ligner overhoved ikke dit billede ..
skulle det være 200 g flødeost i stedet for 100 g og 100 g revet mozzarella istedet for 50 g
Mvh Susanne
Hej Susanne, Tak fordi du følger med og lader dig inspirere…
Mængderne i opskriften, er dem jeg brugte, så der er umiddelbart to mulige årsager:
1) Vejede du spidskålsmængden af jf. opskriften, så mængden af ost passer der til – for 1 spidskål er nogle gange kæmpe stort og andre gange meget lille.
2) Fadet der anvendes kan have større mål end det, som jeg anvender på mit billeder – jo større flade, des mere revet ost skal der fx anvendes for at dække “toppen” og overfladen.
Slutteligt vil jeg nævne, at det altid er muligt at tilføje mere af noget fx ost, hvis du synes der skal mere til, så gør endelig det en anden gang.
Håber du får verdens bedste dag – Mvh Johnny // LEVBEDRE.DK